Ubój koni rzeźnych

W naszej rzeźni prowadzimy ubój koni i sprzedajemy koninę. Zapraszamy do współpracy i dostaw hodowców z regionu i nie tylko, oferujemy satysfakcjonujące warunki.

Naszym najważniejszym celem w produkcji mięsa jest jego jakość. Dlatego dbamy, by pracownicy zajmujący się ubojem koni rzeźnych mieli odpowiednią wiedzę i kwalifikacje. Kluczowym elementem naszej działalności jest inwestowanie w rozwój i edukację pracowników odpowiedzialnych za ubój koni rzeźnych, co sprawia, że możemy zagwarantować, że każdy z nich posiada niezbędne umiejętności oraz wiedzę na temat humanitarnego traktowania zwierząt i przestrzegania norm sanitarnych. Tylko w ten sposób możemy zapewnić klientom wysoką jakość koniny oraz pewność, że mięso pochodzi z odpowiednich warunków uboju. Dbamy o to, aby proces uboju koni rzeźnych odbywał się zgodnie z obowiązującymi przepisami i standardami. Stosujemy nowoczesne metody, które minimalizują stres zwierząt oraz zapewniają szybki i bezbolesny ubój. Dzięki temu konina, którą oferujemy, pochodzi z etycznych źródeł, co jest coraz bardziej istotne dla świadomych konsumentów. Wierzymy, że odpowiedzialne podejście do uboju koni rzeźnych zaczyna się już na etapie hodowli zwierząt, dlatego współpracujemy z lokalnymi hodowcami, którzy dbają o dobrostan koni i zapewniają im odpowiednie warunki życia. W ten sposób wspieramy rozwój lokalnych gospodarstw oraz przyczyniamy się do popularyzacji koniny jako wartościowego źródła białka w diecie konsumentów.

Jakość mięsa jest dla nas priorytetem. Dlatego każda partia koniny podlega rygorystycznej kontroli zarówno podczas procesu uboju, jak i po jego zakończeniu. W ten sposób możemy zagwarantować klientom, że otrzymują produkt najwyższej jakości, który spełnia wszelkie normy sanitarne i jest bezpieczny dla zdrowia. Oferujemy bogaty wybór produktów z koniny, dzięki czemu, każdy klient może znaleźć coś dla siebie i cieszyć się smakiem wysokiej jakości koniny. Ponadto, dbamy o to, aby nasza oferta była atrakcyjna cenowo, co sprawia, że konina staje się dostępna dla większej liczby osób. Troszcząc się o każdy etap produkcji – od hodowli koni, przez ubój, aż po kontrolę jakości mięsa, oferujemy smaczny i wartościowy produkt, który zyskuje coraz większe grono zwolenników. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą.

 

Ubój z konieczności koni i innych zwierząt parzystokopytnych

Choć prawo dopuszcza możliwość przeprowadzenia uboju z konieczności koni, warto kiedy to tylko możliwe, oddać zwierzę do rzeźni. Jeśli jednak sytuacja na to nie pozwala, na przykład uraz zwierzęcia uniemożliwia transport, możliwe jest przeprowadzenie uboju koni z konieczności. Takie rozwiązanie jest możliwe także w przypadku uboju kóz, owiec, świń czy krów. Przeprowadzając ubój z konieczności:

• należy skontaktować się z weterynarzem, który potwierdzi taką możliwość;
• trzeba ustalić z rzeźnią kwestię przyjęcia tuszy i narządów wewnętrznych zwierzęcia;
• urzędowy lekarz weterynarii musi ocenić przydatność mięsa do spożycia;
• powiatowy lekarz weterynarii musi przeprowadzić badanie przedubojowe i wystawić świadectwo;
• ubój z konieczności powinna przeprowadzić osoba posiadająca odpowiednie kwalifikacje.

Współpraca z ubojnią jest więc wskazana także w przypadku uboju z konieczności. Tylko w rzeźni ubój zostanie przeprowadzony w specjalnych warunkach z odpowiednim zapleczem higienicznym i technologicznym. Zapewniony zostanie też profesjonalny rozbiór mięsa na elementy kulinarne.